先日、茨城県に遠征してきました。

千葉駅で、レンタカーを借りる場合、高確率で行きます杉田家さんです。


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チャーシュー麺です。

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まずはスープを一口・・・。ちょっといつもより、しょっぱいぞ。

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食べ進むうち、青ニンニクを足し、お酢を一たらしし、味を変えながら、食べ進めます。

杉田家さんは、家系総本山の吉村家の直系になります。

美味しかったのですが、スープがいつもよりしょっぱく感じたのが、気になりました。